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铁艺最经典的定义是铁与火的艺术。当然这个定义并不全面，没有涵盖现代工艺。为方便初学者，铁艺简明的定义为：用铁（含其它金属）做成的，主要起装饰作用的物品。
铁匠是一个古老的职业。最早的铁制品产生于公元前2500年左右，小亚细亚的赫梯地区应当是铁艺的发源地。自人类进入铁器时代之后，伴随着铁制品的生产，以铁制品加工技能为主的职业就诞生了，人们把打造铁器的师傅成为铁匠。他们加工出了各种各样的铁制品，如铁锅、铁勺、菜刀、剪子、钉子、刀剑、长矛......这些铁制品粗糙也好，精细也好，都不是严格意义上的铁艺，准确地说，应该叫做铁器。
随着岁月的流逝，科技发展了，人们的生活方式以及生活用品日新月异起来，在一代代铁艺们的手中，在情感之火的熔炉里，铁器渐渐脱去了千古“锈装”，焕发出了无限的生机。不知从何年何月开始，铁匠这一古老的职业逐渐不见了，铁器被历史的激流淘汰了。与其说铁匠被产业工人替代了，不如说是他们对自身进行了一场革命。这次革命的主要动力源于铁制品的用途更新了，铁制品从实用性向装饰性、向艺术性以及向更有诗情画意的境地前进了一大步。
铁制品革命的推动者是艺术家，正是由于艺术家的参与，才使铁制品获得了生命力。
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